Når du tenker på Hellas, går dine første tanker til sommeren, havet og strendene. Men Hellas er mye mer! Det er fjellpartier som får deg til å føle at du er i Alpene, og Florina-regionen er det perfekte eksempelet på det.
Derfor er det verdt å bo i byen Florina!
Florina er preget av en elv som krysser byen og er veldig stemningsfull, spesielt når landskapet rundt er dekket av snø og selve elven er islagt. Byen ble berømt i Hellas da den greske regissøren Theodoros Angelopoulos valgte den som ramme for noen av filmene hans. En av disse er "Storkens hengende trapp" der Marcello Mastroianni og Jeanne Moreau spilte hovedrollene. Langs byens elv kan du finne et veggmaleri som hyller filmskaping.
Du kan starte dagen med en spasertur langs elven og deretter ta en kaffepause i en av de mange karakteristiske barene nær kysten eller, hvis du er en historieinteressert, besøk det arkeologiske museet, der ulike perioder i elvens historie er samlet inn. område. Du vil også bli overrasket over stilen til noen nyklassisistiske hus med fargerike fasader! En av dem huser Museum of Contemporary Art, med mer enn 600 verk av verdensomspennende kunstnere.
Et opphold i Florina er verdt fordi det er et ideelt utgangspunkt for snøelskere siden Hellas' beste skisteder ligger innen kort avstand, men også for naturelskere siden det er steder med fantastisk landskap i nærheten.
Å kombinere noen dager i Florina under en omvisning i Nord-Hellas kan være et godt valg, da det er flere alternativer for å ha det hyggelig i området.
Hvordan komme til sentrum av Florina og hvor du skal bo for å leve den alpine opplevelsen
Florina ligger i Vest-Makedonia, som ligger på den nordlige grensen til Hellas. Det er hovedbyen i dette fjellområdet, som ikke har noe å gjøre med Hellas vi kjenner fra reisebyråkataloger.
Byen kan nås med bil eller privat transport. De nærmeste flyplassene er Kozani (selv om de er små) og Thessaloniki internasjonale lufthavn Makedonia, omtrent to og en halv times kjøretur unna. For å bryte reisen fra Thessaloniki anbefaler jeg et stopp i Vergina for å se Museum of the Royal Tombs. For de som kommer med bil fra havnen i Igoumenitsa i Hellas, er reiseavstanden med bil omtrent 3 timer mot nordøst. Forbindelsesveiene er veldig gode.
Det er ingen mangel på hoteller og leiligheter i sentrum, men hvis du ønsker opplevelsen av et 5-stjerners fjellresort, så er valget utvilsomt 'The Lynx Mountain Resort': et feriested som ligger i en skog og som du kan nyte utsikten over hele byen. Vi snakker om en ekte alpeatmosfære komplett med SPA, tremøbler, peiser for å varme atmosfæren, en flott restaurant hvis hjemmelagde retter er laget av en kjent kokk og jeg kan bekrefte at den ferske pastaen var hjemmelaget! Og for å komplettere opplevelsen finnes det til og med et kasino hvis du er en gamblingentusiast.
Området rundt Florina byr på mange muligheter for aktiviteter midt i naturen
Aktivitetene området tilbyr varierer og passer også for barn, fra fugletitting til bueskyting. Trøffeljakteventyret er også mye moro, komplett med en hund og en dyktig guide som hjelper deg med å søke, og på slutten av opplevelsen kan du lage en trøffelpasta midt i skogen!
Jeg vil gjerne fremheve de viktigste severdighetene du kan besøke på en dag fra byen Florina:
• skianleggene VIGLA - PISODERI som ligger på Mount Verno: de når en høyde på ca. 2000 meter og inkluderer 9 skiløyper, 2 langrennsløyper og 1 akebakke. Det er en koselig hytte hvor du kan slappe av med varm sjokolade. Skiområdene Vora-Kaimakatsalan ligger også litt over en times kjøretur unna.
• nasjonalparken PRESPA Lake, som byr på unik natur med tilstedeværelse av truede fugler, fisk, bjørn og ulv! En båttur på sjøen er et must blant utfluktene som tilbys!
• Besøk bjørnereservatet i Nymfeo og selve steinlandsbyen Nymfeo. Husk at dette er det eneste brunbjørnreservatet i Hellas hvor dyrene har funnet et trygt habitat.
Ridning er også en typisk aktivitet i området. For eksempel, på "Western Style Ranch" kan barn ri på hest og mate dyrene med høy. Teamet, veldig godt forberedt, jobber med grupper for psykoterapeutiske aktiviteter, interessant ikke sant?
Bueskyting er også mulig utendørs og passer også for barn.
Florina er ikke bare kjent for sine røde paprika, men har også et rikt fjellkjøkken
Florinas kjøkken er et av de rikeste fjellkjøkkenene i Hellas når det gjelder kvaliteten på produktene som brukes. Rød paprika fra Florina er det mest kjente produktet og er kjent over hele verden for sin søte smak på grunn av de spesielle egenskapene til jordsmonnet og klimatiske forhold.
Her er noen typiske spesialiteter fra Florinas kjøkken:
• kebapia, eller tre typer kjøtt (kalv, svin og litt lam), hakket og blandet med krydder og urter, og grillet, en av de mest kjente rettene;
• Søtstekt rød paprika, krydret med balsamicoeddik og litt olje med persillesmak.
• fjellprodukter som sopp og trøfler;
• Florinella: det er en gulost laget av en blanding av geite- og sauemelk;
• Prespes-bønner, som er en del av Florina-regionen.
• Makalo: stekte kjøttboller dyppet i buljong og melsaus. Du kan bare smake dem i disse regionene.
En anbefalt taverna i sentrum av Florina for å prøve alle disse spesialitetene er "Aposperitis", hvor du vil føle deg hjemme og rettene som serveres er av kvalitet. Hvis du i stedet ser etter utsikt over byen, anbefaler jeg å gå til tavernaen "F.O.O.F", ved siden av bakkestier som fører til korset som har utsikt over byen fra en høyde og en liten kirke. Her kan du også prøve skjegodis med hvitt gresskar og valnøtter, en eksklusiv kombinasjon.
Etter en dag på fjellet bør en deilig middag ledsages av kvalitetsviner. Og du vil ikke bli skuffet! Faktisk er det mange virkelig utmerkede viner, så mye at Florina-regionen kan betraktes som Langhe-området i Piemonte, ettersom noen lokale viner ligner Nebbiolo. Den mest kjente varianten er "Xinomavro", en rød- og rosévin, produsert siden Alexander den stores tid. Navnet indikerer hvordan druen er: sur "xino" og svart "mavro".
Endelig er det mange vingårder i nærheten, inkludert de største og mest kjente i hele Hellas, åpne for publikum og som du kan besøke så lenge du bestiller på forhånd. Det er også spesifikke turer som tar deg langs "vinrutene".