På Stilos på Kreta kan besøkende og lokalbefolkningen velge mellom tre tavernaer avhengig av smak og mat. Det er også noen få lokale butikker for dagligvarehandel. Innlandet fra Aptera, men bare tre miles fra Kalyves -stranden, svinger veien opp til denne sjarmerende landsbyen, stolt av kirken og kjent for sine naturlige kilder.
Landsbyen Stilos ligger på veien fra Aptera til Neo Horio. Den bysantinske kirken Agios Ioannis står på landsbyveien, det samme gjør en fremtredende moderne kuppelkirke. Stilos er lokalt kjent for sine restauranter ved elven skyggelagt av gigantiske platantrær der bryllup og dåp feires.
Musikkkvelder på Kritiko Kentro på Taverna Tou Moustakia lar deg nyte fremførelser av forsterket stemme, lyra, gitar og fiolin hele natten, og serverer overdådige retter av lokal mat. Stilos, eller noen ganger Stylos, er nær kilden til naturlige kilder ved foten av de hvite fjellene i den fruktbare og tredekte Stilos-dalen. Det lokale vannet flasker her ved kilden og serveres ofte i kanner i de lokale tavernaene.
Under invasjonen av Kreta i andre verdenskrig 26. og 27. mai 1941 var Stilos stedet for en viktig kamp mellom de allierte og tyske styrkene. Slaget forsinket de alliertes jakt på de nazistiske inntrengerne da de trakk seg sørover til Sfakia for deres påfølgende vellykkede evakuering av øya. De allierte troppene som ble etterlatt etter evakueringen ble deretter tatt hånd om av lokalbefolkningen med stor risiko for represalier fra nazistene. En rekke stålhjelmer fra den tiden henger på veggen i den gamle landsbybutikken.
Landsbyene Stilos og Provarma har en ideell beliggenhet for å utforske landskapet rundt, gamle arkeologiske steder og strendene på det vestlige Kreta. Byen Chania, med den vakre venetianske havnen, ligger 30 minutter unna. Byen Rethymnon er også innen rekkevidde (40 minutter), det samme er den spektakulære Samaria Gorge. De arkeologiske stedene Knossos og Phaestos ligger 1,5 times kjøring fra landsbyen.
Provarma
Fem kilometer fra sandstranden Kalyves ligger den vakre landsbyen Provarma på Nordvest -Kreta, bare 800 meter fra Stilos med sitt utvalg av tavernaer, kjøpesteder og lokale butikker.
I nærheten, i Kyriakoselia, er den bysantinske kirken St. Nicholas fra 1000-tallet hvor erkebiskop Nicholas er begravet. Kirken har en unik freske av Kristus som barn