De fleste av dere forbinder Kreta med sommer og avslapning på de utallige vakre strendene på øya.
Øyens vinter ansikt skjuler imidlertid bilder av unik skjønnhet, spesielt i innlandet, der vinteren endrer landskapet fullstendig.
Vintermånedene, de vannrike juvene og roen i områdene uten utallige turister, gir en unik mulighet til å glede seg over en annen utsikt over Kreta.
Agios Panteleimonos kloster ligger 25 km vest for Heraklion og 3 km sør for Fodele i et frodig område med appelsin- og olivenlunder og er et ideelt reisemål for et besøk i vinterferien.
En bekk danner seg nær klosteret i Fodele-området og renner ut i hovedelven Santorinios. Underveis skaper strømmen noen fossefall der mye vann renner i vinterhalvåret.
Podares-fossen, som er mer enn 10 meter høyt, er definitivt en av de vakreste i regionen. Skjult i frodig vegetasjon kan det ta en stund å finne den, men det er absolutt verdt det!