Dafnes er et landbrukssenter som er opptatt produserer sultanas, druer, vin, brennevin, grønnsaker og olivenolje. Landsbyen navn er avledet fra ordet som betyr Daphni laurbærblad, et tre som vokste i kapellet av landsbyen. Landsbyen Dafnes ligger like ovenfor riksveien med tilgang til Heraklion og blomstrende landbruket Messara-dalen. Landsbyen er også i mange år handelsrutene på øya. Siden det 13. århundre er kjent for sine Dafnes dafniano vin.
Landsbylivet foregår ofte i kafenion, der det er mange av dem. Hovedtorget ligger i skyggen av vakre store eukalyptustrær og er omgitt av kafeer og kafenions. På torget finner du kirken Agia Zoni Agios Nikolaos, en vakker grov steinkirke fra 1685.
Som et senter for vindyrking, har området flere vinprodusenter inkludert Douloufakis og Vergitsis. Hvert år arrangeres en vinfestival i Dafnes og hele regionen. Det er vanligvis holdt i juni eller juli, kan du nyte lokal musikk, dans og drikker vin. I nærheten ligger de vingårdene i Peza og Archanes.
Dafnes er en fin landsby på Kreta hvis du vil ha noe annet enn sol, sjø og sand.