Santorini er en øy med en lang vin tradisjon. Den vulkanske jordsmonnet og den spesielle klimaet på Santorini gi en unik smak til den lokale vinen. Santorini vin er allerede kjent i antikken i hele Middelhavsområdet og selv i dag vinen er eksportert til mange land i verden. Vin Santo, Nychteri og Mezzo er bare noen av de lokale viner, som du kan prøve på de mange restaurantene på øya. På Santorini kan du på en dag veldig god besøke flere vingårder. De fleste vingårder i Santorini er faktisk funnet i den sentrale og sørlige delen av øya, i landsbyene Mesa og Exo Gonia, Megalochori Messaria. Store vingårder omgir vingårder, som kan besøkes enkeltvis eller gjennom en organisert vin tur. De mest kjente vinprodusenter av Santorini er Santo Vin og Volcan Wines. Den vingård Antoniou ligger svært nær havnen og bygget på en klippe i landsbyen Megalochori. Vin er ikke lenger produseres her, men vinen er veldig populært. Den største delen er underground. Du kan se gratis og uten guide og alt du kan smake flere viner for et gebyr. Vinsmaking er gul rød innredet og en video vil bli vist i nederste etasje. Megalochori er en av de mest tradisjonelle landsbyene Santorini. Megalochori er på en høyde, og det er faktisk en labyrint av bratte smug og gater. Megalohori er definitivt et sted for å oppleve rik vin tradisjon. Følg veien til torget, hvor det er noen fine tavernaer. Megalochori du vil også finne Boutari vinprodusenter. Boutari har dukket opp som en av de ledende vinprodusenter i Santorini. Den vakre hvite hvelvet vingård ligger i Megalochori. Lokale varianter inkluderer hvit Assyrtiko, Athiri og Aidani, og dyrket noen andre eksperimentelle varianter på Boutari vinprodusenter. Fem tørre hvite viner er produsert her, inkludert Kallisti og Nykteri. Den søte viner Vinsanto Santorini (hvit) og Ampeliastos (rød). Vingård er åpen for publikum, og tilbyr en guidet tur i fem forskjellige språk og en multimediepresentasjon. Lei, du er fortsatt ikke i Megalochori, fordi vingård av familien Gavalas er verdt et besøk. Innføringen av vingården er en spennende opplevelse, og tar den besøkende gjennom en godt opplyst stein tunnel som fungerer som en vin museum. Tunnelen fører til en nydelig gårdsplass. Andre vinprodusenter kan bli funnet i Exo Gonia, Mesa Gonia, Monolithos, Pyrgos, Oia, Perissa og Vothonas.
