Askifou er ikke bare kjent for sin fantastiske fjellandskap, men også på grunn av den deilige ostekaker.
Denne lille fjellandsbyen har også et historisk betydning, til tross for størrelsen på byen. Først under den kretiske opprør mot de invaderende tyrkerne, landsbyboerne av Askifou deltatt i en modig kamp, der troppene til Sherif Pasha i Street of Lagos ble beseiret i år 1821. I tillegg Askifou ble kjent for toppmøtet i 1896, som var diskutert en allianse mellom Kreta med resten av Hellas.
Avlegg et besøk til Askifou, et vakkert fjellandskap, ren luft og fin og rolig.